Nueva publicación en ELSEVIER

Una nueva publicación de una investigación llevada adelante por integrantes de nuestro Laboratorio de Nanobiomateiales y del Área de Biocoloides y Nanotecnología del Instituto de Tecnología de Alimentos, Facultad de Ingeniería Química, Universidad Nacional del Litoral, esta disponible a través del sitio www.sciencedirect.com

https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S092777651830657X

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